Gâteau du Vully (Torta alla panna)

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 pezzi

Zutaten

Impasto

20 g di burro, non salato a pezzi, + q.b per imburrare
90 g di latte
¼ di cubetto di lievito di birra fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito di birra disidratato, (4 g)
150 g di farina
½ cucchiaino di sale

Crema

100 g panna molto densa (circa 48% di grassi)
1 tuorlo d'uovo
75 g di zucchero
1 pizzico cannella in polvere (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 316 mg

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 1524.6 kJ / 364.4 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 9.2 g

Kohlenhydrate 50.4 g

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