Maccheroni dell'alpigiano

4.0 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Maccheroni dell’alpigiano e cipolle croccanti

100 g di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
400 g di patate, a pasta gialla densa a cubetti (1 cm)
450 g di acqua
300 g di panna intera
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
500 g di mele acidule sbucciate, a pezzi (2 cm)
250 g di pasta secca tipo maccheroni (cottura: 8 minuti)
40 g di farina
160 g di cipolle a rondelle sottili
30 g di burro chiarificato

Composta di mele e finitura

25 g di succo di limone
20 - 40 g di zucchero a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20 g

Brennwert 3642 kJ / 874 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 92 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Cucinare come non mai. 203 Rezepte
Schweiz

Patate 8 Rezepte
Schweiz

Ricetta desiderata 18 Rezepte
Schweiz

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salsa olandese

Keine Bewertungen

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45 Min

Spätzle al formaggio

1 Std. 10 Min

Piccata di pollo su ratatouille

40 Min

Insalata di patate

8 Std. 45 Min

Meringhe dell'Emmental

2 Std. 15 Min

Riso casimiro

45 Min

Knöpfli

50 Min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50 Min

Rösti alla bernese

40 Min

Spezzatino alla zurighese

50 Min

Polenta ticinese

45 Min