Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

4.0 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di cipolle halbiert
2 spicchi di aglio
30 g di burro
320 g di riso per risotto (z. B. Arborio oder Carnaroli)
400 g di pomodori entkernt, in Würfeln (2 cm)
1 cucchiaino di pistilli di zafferano
1 cucchiaio di timo secco
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
700 g di acqua
50 g di pancetta a cubetti
50 g di prosciutto in Tranchen, in Streifen
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
100 g di vino bianco, secco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 28 g

Brennwert 2440 kJ / 583 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Keine Bewertungen

Risotto alla milanese

30 Min

Cannelloni spinaci e ricotta

1 Std. 30 Min

Risotto con spinaci ed asparagi

40 Min

Salmone con asparagi e grano

40 Min

Foresta nera

2 Std. 30 Min

Torta soffice al cioccolato

1 Std. 30 Min

Zuppa di zucca

35 Min

Tabulè di quinoa e tonno

40 Min

Riso casimiro

45 Min

Polenta ticinese

45 Min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 Min