Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 raciones

Zutaten

Crema inglesa

vaina de vainilla
1
de nata
500 g
yemas de huevo
8
de azúcar
60 g
agua caliente para la bandeja

Cobertura de caramelo

de azúcar
150 g
de agua
1015 g
de zumo de limón
½ cucharadita
de vinagre
1 cucharada
de frutos rojos frescos variados
300 g
hojas de menta fresca para decorar

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 384 kcal / 1607 kJ

Eiweiß 3.7 g

Fett 26.8 g

Kohlenhydrate 34 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 15.7 g

Natrium 36 mg

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