Karotten-Mohnmuffins

Karotten-Mohnmuffins

5.0 1 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
16 Stück

Zutaten

  • Zucker
    280 g
  • Eier (Größe M)
    4
  • Salz
    1 Prise
  • Mohnsamen
    155 g
  • Mandeln
    55 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    3 TL
  • Karotten in Stücken
    350 g
  • Butter weich, in Stücken
    155 g
  • Dinkelmehl, glatt
    100 g
  • Backpulver
    4 TL
  • geriebene Zitronenschale frisch, etwas mehr zum Dekorieren
    3 - 4 EL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    55 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
    25 - 30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g
Brennwert 1141 kJ / 273 kcal
Fett 16 g
Ballaststoffe 4 g
Kohlenhydrate 27 g

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