Tikka Paste

Tikka Paste

4.5 26 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

190 g

Zutaten

coriander seeds
10 g
cumin seeds
10 g
Kashmiri dried chillies to taste
¾ - 1 ¼
black peppercorns
1 tsp
fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces
10 g
garlic cloves
20 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
vegetable oil plus extra for preserving
40 g
water
20 g
lemon juice
20 g
fine sea salt
5 g
dried onions
10 g
tomato purée
25 g
ground turmeric
¼ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
garam masala
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 190 g

Natrium 2019.4 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 2380.4 kJ / 568.9 kcal

Fett 46.5 g

Ballaststoffe 13.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 39.9 g

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