Ají de gallina

Ají de gallina

5.0 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 raciones

Zutaten

½ pollo cortado en 4 trozos (aprox. 600 g)
175 - 185 g de cebolla en trozos
15 - 20 g de zanahoria
2 dientes de ajo
½ pastilla de caldo
670 g de agua
65 g de pan de molde sin corteza
270 g de leche
25 g de pasta de ají amarillo
25 g de aceite
¼ de cucharadita de comino molido
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
20 - 25 g de queso parmesano rallado
15 g de almendras troceadas (crudas o tostadas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 588.4 mg

Eiweiß 39.2 g

Brennwert 2411 kJ / 576 kcal

Fett 38.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 17.7 g

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