Sopa de hongos con huitlacoche

Sopa de hongos con huitlacoche

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 porciones

Zutaten

2 chiles de árbol secos
1 diente de ajo
75 g de cebolla
100 g de jitomate
150 g de huitlacoche
30 g de aceite
100 g de setas en trozos
100 g de hongos portobello, frescos en cubos
1200 g de agua

1200 g de caldo de pollo
2 cucharaditas de sal
3 cucharadas de epazote finamente picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 1 g

Brennwert 281 kJ / 67 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 5 g

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