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Plátanos machos rellenos de picadillo
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 2 Std.
8 porciones
Zutaten
Salsa
-
de jitomate500 g
-
de cebolla50 g
-
de chile cuaresmeño20 g
-
de sal1 cucharadita
Relleno
-
de jitomate en trozos650 g
-
de aceite de oliva40 g
-
dientes de ajo2
-
de cebolla150 g
-
de carne molida de res600 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida½ cucharadita
-
de azúcar2 cucharaditas
-
de aceitunas verdes deshuesadas100 g
-
de alcaparras50 g
-
de pasitas100 g
Plátanos
-
de plátano macho500 g
-
de harina de maíz nixtamalizado130 g
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de azúcar1 cucharadita
-
de aceite800 g
-
de crema200 g
-
de queso panela, rallado200 g
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
726 kcal /
3049 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
43 g
Kohlenhydrate
49 g
Ballaststoffe
6 g
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