Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ tsp xanthan gum
- 300 g water
- ½ whole nutmeg (small)
-
1
g tonka bean
oder ½ vanilla pod - 15 whole allspice berries
- ½ cinnamon stick
- 1 orange, finely grated zest only
- 100 g unsalted butter, diced
- 100 g caster sugar
- 150 g whipping cream
- 130 g whole milk
- 20 g dark chocolate (50% cocoa solids), small pieces or callets
- Nährwerte
- pro 2 portions
- Brennwert
- 7966 kJ / 1903.9 kcal
- Eiweiß
- 11.2 g
- Kohlenhydrate
- 139.5 g
- Fett
- 150.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 93.6 g
- Ballaststoffe
- 7.7 g
- Natrium
- 171.7 mg
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