Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

4.3 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

celery leaves
40 g
fennel fronds (see tip)
40 g
garlic clove
1
coriander seeds
1 tsp
wholegrain mustard
1 Tbsp
extra virgin olive oil
30 g
freshly squeezed lemon juice
30 g
fine sea salt plus extra for seasoning
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
celery stalk cut in pieces (4 cm)
100 g
fennel bulb cut in pieces (4 cm)
100 g
olive oil
20 g
sea bream whole, gutted and cleaned (approx. 500 g each)
3
water
500 g
dried bay leaves
2
potatoes cut in pieces (3 cm) (see variation)
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 205.1 mg

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 32.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Pumpkin and Quince Soup

1 Std.

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1 Std. 20 Min

Apple and Kiwi Compôte

5 Min

Apple Buckle Cake

2 Std.

Tropical Smoothie

5 Min

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1 Std. 25 Min

Carrot Cake with Pecans and Vanilla

12 Std. 55 Min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45 Min

Meatballs - Keftedes

2 Std. 30 Min

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

2 Std. 15 Min

Bulgur Wheat

35 Min

Salted Caramel Basque Cheesecake

13 Std. 10 Min