Grünes Burger-Relish

Grünes Burger-Relish

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

Dill abgezupft
5 g
Koriander abgezupft
5 g
grüne Spitzpaprika in Stücken
200 g
grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Peperoni, grün halbiert, entkernt, in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
70 g
Olivenöl
30 g
Senfkörner
1 TL
Schwarzkümmel-Samen
1 ½ TL
Korianderkörner
1 TL
Salz
2 TL
grüne Paprika in kleinen Stücken (1cm)
100 g
Gelierzucker 2:1
100 g
Apfelessig
35 g
Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Speisestärke
3 TL
Wasser
3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 2352 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1929 kJ / 461 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 7.1 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 76 g

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