Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

di porro solo la parte bianca
350 g
spicchi di aglio
2
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
½ di cucchiaino
di latte di cocco
400 g
di zenzero, radice fresca grattugiata
1 cucchiaino
di scorza di lime (circa 1 lime)
1 cucchiaio
di pepe macinato fresco
½ cucchiaino
di cozze lavate e private della barba
1000 g
di foglie di coriandolo, fresche
3 cucchiai
di succo di lime, spremuto fresco
20 g
peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
1
di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
1 cucchiaio
lime a spicchi
1

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 562 kcal / 2352 kJ

Eiweiß 34 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 35 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Natrium 1044 mg

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