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Beetroot Carpaccio (TM5)

Beetroot Carpaccio (TM5)
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
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Zutaten

  • beetroots small, peeled (see tips)
    300 g
  • courgettes cut in pieces (5 cm long)
    250 g
  • fresh mozzarella drained, cut in pieces
    250 g
  • extra virgin olive oil for drizzling
  • coarse salt flakes or to taste
    1 pinch
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch
  • fresh basil leaves torn, for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 455.4 mg
Eiweiß 15.8 g
Brennwert 963.9 kJ / 230.4 kcal
Fett 14.4 g
Ballaststoffe 2.7 g
gesättigte Fettsäuren 8.3 g
Kohlenhydrate 10.5 g

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