Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Cucumber
- ½ cucumber, peeled, deseeded, cut in pieces
- ½ tsp fine sea salt
Shortcrust Pastry
- 150 g plain flour, plus extra for dusting
- 80 g unsalted butter, cold, diced
- 50 g water, ice cold
- 1 pinch fine sea salt
- 1 tsp cracked black pepper
Tzatziki and Assembly
- 1 - 2 garlic cloves, to taste
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 300 g Greek yoghurt
- 50 g feta cheese, diced
- 1 Tbsp extra virgin olive oil
- 1 tsp lemon juice, plus extra as desired
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 50 g houmous (see tip)
- ½ cucumber, halved lengthways, then thinly sliced
- Nährwerte
- pro 1 slice
- Brennwert
- 1341 kJ / 322 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 21 g
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