Calabacitas con elote y cilantro

Name: Calabacitas con elote y cilantro
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porciones
Ingredients: 5 g de hojas de cilantro; 40 g de cebolla; ½ diente de ajo; 20 g de aceite de oliva; 120 g de granos de elote; 200 g de calabacita; 70 g de puré de tomate; ½ cdita de sal fina; ½ cdita de pimienta negra molida

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

3 porciones

Zutaten

5 g de hojas de cilantro
40 g de cebolla en trozos
½ diente de ajo pelado
20 g de aceite de oliva
120 g de granos de elote blanco, en latado y escurrido

120 g de granos de elote amarillo, en latado y escurrido
200 g de calabacita en cubos de (2 cm)
70 g de puré de tomate
½ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto