Baba Ghanoush

Baba Ghanoush

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

eggplant
8 ½ oz
extra virgin olive oil plus extra to coat eggplant
1 oz
garlic cloves
1 - 2
yellow onion
1 oz
tahini
1 oz
freshly squeezed lemon juice
½ oz
salt to taste
¼ tsp
freshly ground pepper to taste
¼ tsp
parsley chopped, leaves only to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 155.4 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 525.6 kJ / 125.6 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 6.5 g

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