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Hummus (Ilan Hall)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 9 Std. 5 Min
27 oz
Zutaten
Hummus
-
dried garbanzo beans8 oz
-
water divided, plus extra to soak beans23 oz
-
extra virgin olive oil3 oz
-
tahini5 oz
-
garlic clove1
-
lemon juice1 oz
-
kosher salt to taste1 ½ tsp
Garlic Oil
-
garlic cloves smashed2
-
extra virgin olive oil1 oz
-
ground smoked paprika to garnish
-
pistachios toasted and chopped½ oz
-
pita chips, to servesliced raw vegetables to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 27 oz
Eiweiß
71 g
Brennwert
11523 kJ /
2754 kcal
Fett
209 g
Ballaststoffe
52 g
Kohlenhydrate
174 g
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