Chicken Curry with Spinach

4.2 38 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

Curry

garlic cloves
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
onions quartered
200 g
olive oil
35 g
chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (4 cm)
470 - 530 g
fine sea salt to taste
½ - 1 ½ tsp
ground turmeric
½ tsp
garam masala
1 tsp
ground cumin
1 tsp
chilli powder
½ tsp
plain flour
½ Tbsp
tinned chopped tomatoes
270 g
coconut milk
270 g
fresh spinach leaves
170 g

Rice

garlic clove
1
olive oil
35 g
basmati rice
230 g
water
1000 g
fine sea salt
¾ tsp
plain yoghurt for serving
170 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1356.9 mg

Eiweiß 28.2 g

Brennwert 3108.4 kJ / 742.9 kcal

Fett 39.2 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 15.7 g

Kohlenhydrate 64.3 g

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