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Babyfreundlicher Butternusskürbis-Makkaroni-Auflauf
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kürbis und Nudeln
- 300 g kurze Makkaroni
- 200 g Cheddar in Stücken (2 cm)
- 30 g Weißbrot, altbacken (ohne Rinde), in Stücken
- 800 g Wasser plus extra für das Kochen von Nudeln
- 500 g Butternusskürbis geschält, gewürfelt (1 cm)
- ¼ TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
Käsesauce
- 40 g Weizenmehl
- 40 g Butter in Stücken
- 400 g Vollmilch
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 50 g Grünkohl gewaschen, entstielt, grob gehackt
- Nährwerte
- pro 140 g
- Brennwert
- 261 kcal / 1093 kJ
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Natrium
- 0 mg
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