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Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
12 porties
Zutaten
-
suiker60 g
-
balsamicoazijn120 g
-
rode paprika zaadjes verwijderd, in stukken800 g
-
tomaten in vierden, ontpit200 g
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verse koriander1 bos
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sjalotten gehalveerd40 g
-
teentjes knoflook gehalveerd2
-
sinaasappelsap160 g
-
olijfolie80 g
-
zout3 snuifjes
-
5 bessen peper2 snuifjes
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
584.5 mg
Eiweiß
1.3 g
Brennwert
543.3 kJ /
130.3 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate
14.5 g
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