Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones

Zutaten

  • de tomate entero en conserva
    800 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de cebolla en trozos de 2-3 cm
    250 g
  • de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
    130 g
  • de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
    130 g
  • de sal
    4 - 5 pellizcos
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    3 pellizcos
  • de chile seco desmenuzado (optional)
    1 - 2 pellizcos
  • huevos
    4
  • de perejil fresco picado
    1 - 2 cucharadas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 259 kcal / 1082 kJ
Eiweiß 9.1 g
Fett 17.8 g
Kohlenhydrate 18.1 g
Ballaststoffe 6.2 g
gesättigte Fettsäuren 3.3 g
Natrium 469.8 mg

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