
Geräte und Zubehör
Pizza turca (Lahmacun)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 unidades
Zutaten
Masa
-
de agua250 g
-
de aceite de girasol30 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de levadura prensada fresca20 g
-
de harina de fuerza450 g
-
de sal1 cucharadita
-
de comino en grano1 cucharadita
Relleno
-
de carne de cordero picada250 g
-
de pimentón picante½ - 1 cucharadita
-
de comino en grano1 cucharadita
-
de semillas de cilantro1 cucharadita
-
de pimienta de Jamaica molida½ - 1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de cebolla en cuartos250 g
-
diente de ajo1
-
de pimiento verde en trozos75 g
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de tomate concentrado2 cucharadas
-
de tomate maduro pelado, sin semillas y troceado100 - 150 g
Horneado y aliño
-
de harina de maíz para espolvorear2 cucharadas
-
de perejil fresco picado8 - 10 ramitas
-
cebolla roja en juliana1
-
de zumaque (optional)1 - 2 cucharadas
-
de zumo de limón20 g
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
462 kcal /
1932 kJ
Eiweiß
17.5 g
Fett
16.7 g
Kohlenhydrate
60.4 g
Ballaststoffe
4.5 g
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