Geräte und Zubehör
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Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 35 Min
16 unidades
Zutaten
Koftas
-
80 g de garbanzos secos
-
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
120 g de cebolla en trozos
-
25 g de aceite de oliva
-
600 g de carne picada de ternera
-
2 huevos
-
2 cucharaditas de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
-
1 pellizco de hebras de azafrán½ cucharadita de cúrcuma molida
-
300 - 400 g de aceite para freír
Salsa de yogur
-
2 dientes de ajo
-
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
-
500 g de yogur griego
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 cucharada zumo de limón
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
10 g
Brennwert
709 kJ /
169 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
0.8 g
Kohlenhydrate
4 g
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