Rouleaux d'aubergine végans

Rouleaux d'aubergine végans

4.5 11 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 15 Std.

4 portions

Zutaten

Le fromage végétalien (la veille et le jour même)

200 g d'amandes émondées
700 g d'eau
30 g de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de poivre blanc moulu
1 c. à café d'ail en poudre
¼ - ½ c. à café de sel
2 pincées de paprika
3 c. à café d'agar-agar en poudre
huile d'olive pour le graissage

Les tranches d'aubergine (le jour même)

600 g d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)

La crème de carotte (le jour même)

30 g d'échalotes coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive
300 g de carottes coupées en morceaux
100 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 c. à café de curry en poudre (optional)
100 g de tomates cerise coupées en quatre
10 feuilles de basilic frais hachées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 293.8 mg

Eiweiß 13.8 g

Brennwert 1879.1 kJ / 449.1 kcal

Fett 34.4 g

Ballaststoffe 12.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 29.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Patates douces rôties avec 3 dips

Patates douces rôties avec 3 dips

45min

Œufs pochés à la turque

Œufs pochés à la turque

30min

Tajine de boulettes de sardines

Tajine de boulettes de sardines

45min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40min

Cocktail melon et concombre acidulés

Cocktail melon et concombre acidulés

10min

Salade de vermicelles à la vietnamienne

Salade de vermicelles à la vietnamienne

40min

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

24h

Gâteau au chocolat cétogène

Gâteau au chocolat cétogène

45min

Tourte aux légumes et au tofu

Tourte aux légumes et au tofu

1h 25min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45min

Goulasch aux lentilles et aux champignons

Goulasch aux lentilles et aux champignons

45min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min