Geräte und Zubehör
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Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
150 g d'eau
-
200 g de farine de sarrasin
-
100 g de mix de farines sans gluten
-
1 c. à café de sel
-
huile végétale pour les plaques
-
1 - 2 piments rouges frais en morceaux
-
40 g d'oignons nouveaux en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
100 g de miel
-
15 g de vinaigre de riz
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
½ c. à café de coriandre en poudre
-
mix de farines sans gluten pour le plan de travail
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
120 g de carotte émincée finement (2 mm)
-
120 g de panais émincé finement (2 mm)
-
80 g d'oignon rouge émincé finement (2 mm)
-
160 g de gorgonzola en morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1100.4 mg
Eiweiß
19.9 g
Brennwert
2584.7 kJ /
617.8 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
10.7 g
gesättigte Fettsäuren
13.6 g
Kohlenhydrate
88.7 g
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