Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gemarineerde zalm met rabarbersaus
Zutaten
Gemarineerde zalm
-
verse dille (± 20 g), fijngehakt1 bos
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zwarte peperkorrels½ el
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grof rietsuiker2 el
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zout2 el
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verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)400 g
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citroen liefst biologisch, in plakjes1
Rabarbersaus
-
citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren½ bos
-
rabarber geschild, in stukken (2 cm)150 g
-
olie1 el
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water2 el
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appelazijn1 el
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mosterd grofkorrelig1 el
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vloeibare honing30 g
-
zout¼ tl
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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