Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

4.2 44 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

2 porzioni

Zutaten

130 g di code di gambero interi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di acqua
100 g di zucchine a pezzi (2 cm)
25 g di cipolla a pezzi
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
50 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale

½ dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
25 g di burro a pezzi piccoli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24 g

Brennwert 2520 kJ / 603 kcal

Fett 28.5 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... zucchine! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Parmigiano grattugiato

5 Min

Uova sode

20 Min

Piselli al prosciutto

20 Min

Polpette di melanzane

45 Min

Risotto ai funghi porcini

35 Min

Lenticchie speziate in umido

1 Std. 30 Min

Ragù di carne mista

1 Std. 30 Min

Risotto affumicato

35 Min

Sugo classico

55 Min

Risotto con zucca e Taleggio

45 Min

Risotto con salsiccia e piselli

40 Min

Risotto con la zucca e pancetta

40 Min