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Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese
4.1 85 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    130 - 230 g
Bolognese-Sauce
  • gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken
    270 g
  • natives Olivenöl
    55 g
  • Hackfleisch, gemischt
    1000 g
  • trockener Weißwein
    130 g
  • stückige Tomaten
    400 g
  • Salz
    1 ½ - 1 ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ - 1 ¼ TL
Béchamel-Sauce
  • Milch
    1300 g
  • Butter in Stücken
    110 g
  • Mehl
    130 g
  • Salz
    1 TL
  • Muskat
    1 - 2 Prisen
Lasagne-Zubereitung
  • Butter zum Einfetten und zum Belegen
  • Lasagneplatten trocken (ca.17 Platten, 10 x 20 cm)
    330 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 50 g
Brennwert 4161 kJ / 994 kcal
Fett 64 g
Ballaststoffe 4 g
Kohlenhydrate 53 g

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