Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

4.3 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 unidades

Zutaten

Masa

130 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
220 g de leche
50 - 80 g de azúcar
10 g de levadura prensada fresca
2 huevos
500 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de clavo molido
1 pellizco de sal
120 g de pasas sin semillas
130 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Cruces

40 g de harina de trigo
50 g de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Almíbar

40 g de agua
40 g de azúcar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 228.5 mg

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 1396 kJ / 333 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 51.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Semana Santa alrededor del mundo 6 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bizcocho Streusel

2 Std.

Tarta de arándanos

40 Min

Bundt cake de calabaza

1 Std. 30 Min

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4 Std. 30 Min

Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado

20 Std.

Piñas de mazapán

30 Min

Crujiente de manzana

6 Std.

Curd de mandarinas

30 Min

Bollitos relleno de manzana y canela

3 Std.

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8 Std. 50 Min

Palitos crujientes con semillas

30 Min

Mini baguettes rústicas

16 Std. 30 Min