Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 μερίδες

Zutaten

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 253 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1427 kJ / 341 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου

1 Std. 30 Min

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2 Std.

Πρόγευμα με ισλανδικό γιαούρτι skyr, πορτοκάλι και μέλι

Keine Bewertungen

Μπουκιές με ζύμη βρώμης και άλειμμα λεμονιού

5 Std. 15 Min

Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο

50 Min

Μάφινς αυγού με σπανάκι και βρώμη

40 Min

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

50 Min

Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά

45 Min

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

45 Min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

1 Std. 10 Min

Πουρές μελιτζάνας

55 Min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40 Min