Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 μερίδες

Zutaten

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 253 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1427 kJ / 341 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40 Min

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

45 Min

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30 Min

Τάρτα με κολοκύθα, φέτα και καραμελωμένα κρεμμύδια

1 Std. 10 Min

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

4 Std. 50 Min

Φρουτοσαλάτα με σάλτσα μάνγκο

1 Std. 10 Min

Ρύζι με σαφράν

30 Min

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1 Std.

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

10 Min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30 Min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 Min

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

50 Min