Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
TM6 TM5 TM31

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

3.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
  • 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 350 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (1 εκ.)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1200 γρ. νερό
  • 320 γρ. ζυμαρικά, ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
  • 120 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κύβους
  • 200 γρ. ντομάτες σε κομμάτια
  • 1 πρέζα ρίγανη, αποξηραμένη

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1778.2 kJ / 425 kcal
Eiweiß
17.3 g
Kohlenhydrate
54.2 g
Fett
17 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Ballaststoffe
6 g
Natrium
851 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte