Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tacos de camarones
Zutaten
Tortillas
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1500 g di acqua
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10 g di olio di semi di mais
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350 g di farina di mais bianca precotta per tacos (Masa)
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5 g di sale
Ripieno
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16 gamberoni giganti crudi, sgusciati privati delle interiora e lavati
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio a fettine
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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40 g di olio di semi di mais
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50 g di succo di lime, spremuto fresco
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50 g di Tequila gold
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200 g di insalata iceberg a listarelle
Guacamole
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45 g di cipolla rossa
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125 g di pomodori in quarti
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20 g di peperoncino serrano
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10 g di succo di lime, spremuto fresco
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10 g di olio extravergine di oliva
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4 - 5 rametti di coriandolo fresco
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250 g di polpa di avocado a pezzi
Nährwerte pro 1 pezzo
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