Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 κομμάτια

Zutaten

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 3748.8 kJ / 897 kcal

Fett 56.5 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 80.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Μαύρα Πιάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ταραμοσαλάτα

15 Min

Πίτσα ναπολιτάνα

9 Std.

Αλμυρές κρέπες

45 Min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 Std. 15 Min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Keine Bewertungen

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3 Std. 40 Min

Ρολάκια τίγρεις

2 Std. 50 Min

Παγωτό με φράουλες και κρέμα

8 Std. 15 Min

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15 Min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2 Std.

Τραγανά ντόνατς

2 Std. 30 Min

Μίνι πιτσάκια

1 Std. 30 Min