Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2.7 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Bulgur e verdure al vapore

50 g di scalogno a pezzi
900 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di bulgur
400 g di cimette di cavolfiore
300 g di carote pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)

Caramello liquido

150 g zucchero
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone

Maiale caramellato

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di pancia di maiale disossata con la pelle a pezzi (circa 3x5 cm)
2 bacche di anice stellato
30 g di vino bianco
50 g di salsa di soia
1 - 1 ½ cucchiaino di sale a piacere
150 g di acqua
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
1 limone tagliato a spicchi
1 filo di erba cipollina fresca tritato sottilmente

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1347.9 mg

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 4389.7 kJ / 1049.2 kcal

Fett 75.2 g

Ballaststoffe 9.8 g

gesättigte Fettsäuren 26.4 g

Kohlenhydrate 75.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Migliori amici 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Mini plumcake Brie e lamponi

1 Std.

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1 Std. 20 Min

Insalata russa sottovuoto

1 Std. 30 Min

Arcobaleno tortillas

30 Min

Carpaccio di ananas con sorbetto

25 Min

Involtini freddi vegetariani con salsa piccante

1 Std.

Infuso di scorze di agrumi

25 Min

Baccalà alla mediterranea

1 Std. 30 Min

Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino

29 Std.

Pizza di verdure

45 Min

Risotto alle erbe aromatiche

35 Min

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4 Std. 55 Min