Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 porties

Zutaten

verse peterselie enkel de bladeren
8 stengels
uien in vieren
600 g
teentjes knoflook
4
zonnebloemolie
40 g
tomatenpuree
60 g
zoete paprikapoeder
40 g
gemalen komijn
2 el
gedroogde marjolein
4 el
gedroogde laurierbladeren
2
geraspte citroenschil
2 tl
vastkokende aardappelen geschild
1400 g
witte wijn
100 g
water
1400 g
groentebouillonpasta
4 el
maïzena (zetmeel) opgelost in 2 el koud water
2 el
gemalen zwarte peper
½ tl
zout
2 tl
Frankfurter worsten in plakjes (1 cm)
4
zure room om af te werken
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 234.6 mg

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 1452 kJ / 347 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoffe 7.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 45.4 g

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