Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Coupe infernale
Zubereitung 45 Min
Gesamt 12 Std. 45 Min
8 portions
Zutaten
La veille
-
500 g de lait
-
180 g de sucre en poudre
-
3 jaunes d'œufs
-
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
-
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
-
500 g d'eau
-
70 g de miel liquide
-
50 g de cacao en poudre non sucré
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le jour même
-
25 g d'amandes non pelées
-
20 g de flocons d'avoine
-
55 g de farine de blé
-
35 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre froid coupé en morceaux
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
80 g de lait
-
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
-
crème chantilly (optional) pour le service
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
202.6 mg
Eiweiß
14.1 g
Brennwert
2656.4 kJ /
636.9 kcal
Fett
35.9 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
59.8 g
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Coupes glacées
9 Rezepte
Frankreich
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