Coupe glacée à la Chartreuse

Coupe glacée à la Chartreuse

4.0 4 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

6 portions

Zutaten

La veille

3 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 trait de colorant alimentaire vert en poudre (optional)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait

Le coulis de fruits rouges (le jour même)

300 g de fruits rouges frais variés
120 g de sucre en poudre
50 g d'eau
500 g de myrtilles surgelées
1 blanc d'œuf
30 g de Chartreuse

Le montage

crème chantilly pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 53.8 mg

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 1652.7 kJ / 394.8 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 52.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coupes glacées 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crêpe Belle-Hélène

Crêpe Belle-Hélène

40 Min

Œufs à la neige au coulis de poires

Œufs à la neige au coulis de poires

3 Std. 55 Min

Limonade à la citronnelle

Limonade à la citronnelle

25 Min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 Std. 20 Min

Chantilly

Chantilly

5 Min

Sorbet aux pêches et au basilic

Sorbet aux pêches et au basilic

10 Min

Eclairs à la pistache

Eclairs à la pistache

4 Std. 30 Min

Pâte à crêpe vanillée

Pâte à crêpe vanillée

1 Std. 40 Min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12 Std. 5 Min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 Std. 30 Min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 Min

Mousse chocolat-tonka

Mousse chocolat-tonka

4 Std. 20 Min