Gebakkrans met geroosterde groenten

Name: Gebakkrans met geroosterde groenten
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 80 g venkelknol; 70 g rode uien; 100 g rode paprika; 100 g bloemkool; 1 tl gedroogde tijm; 1 tl zout; 2 el olijfolie; 20 g Parmezaanse kaas; 10 g pijnboompitten; 1 teentje knoflook; 30 g verse basilicumbladeren; 20 g extra vergine olijfolie; ¼ tl zout; 200 g boter; 200 g bloem; 90 g koud water; ½ tl zout; 150 g geitenkaas; 1 eierdooier; 200 g kerstomaten

5.0 (1 Bewertung)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 8 porties

Zutaten

80 g venkelknol, in partjes (1 cm)
70 g rode uien, in partjes (1 cm)
100 g rode paprika, in blokjes (2 cm)
100 g bloemkool, in kleine roosjes
1 tl gedroogde tijm
1 tl zout
2 el olijfolie

20 g Parmezaanse kaas
10 g pijnboompitten
1 teentje knoflook
30 g verse basilicumbladeren
20 g extra vergine olijfolie
¼ tl zout

200 g boter, in blokjes (1-2 cm) en ingevroren
200 g bloem
90 g koud water
½ tl zout
150 g geitenkaas, in 8 gelijke stukken
oder 150 g Camembert, in 8 gelijke stukken
1 eierdooier, losgeklopt
200 g kerstomaten aan de tros
10 verse basilicumbladeren (optional)

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 1737.1 kJ / 415.2 kcal
Eiweiß: 8.6 g
Kohlenhydrate: 23.6 g
Fett: 32.4 g
gesättigte Fettsäuren: 17.2 g
Ballaststoffe: 2.1 g
Natrium: 645.2 mg