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Keizerbroodjes
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 26 Std. 35 Min
8 stuks
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Zutaten

Voordeeg
  • water
    100 g
  • gedroogde gist
    1 snuifje
  • broodbloem
    100 g
Deeg
  • water
    200 g
  • gedroogde gist
    2 tl
  • broodbloem plus extra om af te stoffen
    400 g
  • boter
    20 g
  • zeezout
    2 tl
  • mout poeder (zie tips)
    3 tl
  • extra vergine olijfolie om te bestrijken
  • bloem om te bestuiven
  • melk om te bestrijken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 475.5 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 1040.7 kJ / 248.7 kcal
Fett 3.2 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 46 g

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