Springe zum Hauptinhalt Suchen

Bolani - Afghaans gevuld platbrood
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
1 portie
Kostenlos registrieren

Zutaten

Het deeg
  • bloem op koelkast temperatuur (zie tip)
    240 g
  • gedroogde gist
    6 g
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • water op koelkast temperatuur (zie tip)
    150 g
  • zout
    5 g
  • bloem
    20 g
De vulling
  • water
    500 g
  • bloemige aardappelen geschild, in stukken (2 - 3cm)
    400 g
  • lente-uien in stukken (3 - 4cm)
    3
  • koriander, vers enkel de blaadjes
    40 g
  • komijn, gemalen
    10 g
  • sumak gemalen
    10 g
  • gedroogde chilivlokken (optional) naar smaak
    3 g
  • peper (optional) naar smaak
  • zout (optional) naar smaak
Afwerking
  • extra vergine olijfolie om te bakken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2039.9 mg
Eiweiß 46 g
Brennwert 7288.5 kJ / 1742 kcal
Fett 44.3 g
Ballaststoffe 39.1 g
gesättigte Fettsäuren 6.1 g
Kohlenhydrate 306.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rond de wereld: streetfood 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gebakken Matcha-Havermoutpap

5.0(1)

40 min

Kleefrijstballetjes (Tang yuan) met zwarte sesam

Brak ocen

Banh mi met rundvlees en citroengras

Brak ocen

Onion rings

Brak ocen

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

4.0(1)

1 godz.

Knapperige Pinda- en Chocoladerepen

Brak ocen

Worteltaart-energieballetjes

Brak ocen

Chocolade-pindakaas proteïneballetjes

Brak ocen

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

5.0(1)

45 min

Pre-workout Kokosrepen

Brak ocen

Pre-workout Dadel 'Snicker'

5.0(1)

15 min

Gepofte Quinoa-, Amandel- en Honing Bars

Brak ocen

 Alle anzeigen
Alle anzeigen