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Banh mi met rundvlees en citroengras
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portie
Zutaten
Rundvlees
-
citroengras, vers2 stengels
-
knoflookteentjes2
-
rode ui½
-
rundvlees in dunne reepjes250 g
-
vissaus2 el
-
lichte sojasaus1 el
-
kristalsuiker2 el
De banh mi
-
mayonaise120 g
-
sriracha saus15 g
-
chilipasta1 tl
-
wortel geschild1
-
rode wijnazijn1 el
-
uien in vier gesneden2
-
kristalsuiker2 el
-
olie met neutrale smaak2 el
-
stokbrood2
-
komkommer in dunne reepjes gesneden, zaadlijst verwijderd200 g
-
koriander, vers enkel de blaadjes20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
28 g
Brennwert
3105 kJ /
739 kcal
Fett
30 g
Kohlenhydrate
88 g
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Rond de wereld: streetfood
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