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Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
4.0 2 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
8 porties
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Zutaten

  • gemengde verse kruiden (rozemarijn, salie, laurier)
    10 g
  • teentje knoflook
    1
  • zout
    1 ½ tl
  • vers gemalen zwarte peper
    ¾ tl
  • runderlende (in één stuk)
    900 - 1000 g
  • water
    600 g
  • mozzarella in kleine blokjes (± 5 mm)
    200 g
  • tomaten zaadjes verwijderd, in kleine blokjes (± 5 mm)
    200 g
  • verse basilicumbladeren in dunne plakjes (± 2 mm)
    20 g
  • extra vergine olijfolie
    4 el
  • verse bieslook en iets meer om af te werken
    20 g
  • vers gemalen peper
    ¼ tl
  • zeezoutvlokken
    ½ tl
  • water
  • boter
    20 g
  • maïzena (zetmeel)
    5 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1067.3 mg
Eiweiß 29.8 g
Brennwert 1756.2 kJ / 419.7 kcal
Fett 31.5 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 12.6 g
Kohlenhydrate 3.3 g

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