Poireaux gratinés à la béchamel

Poireaux gratinés à la béchamel

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

2 portions

Zutaten

50 g de gruyère coupé en morceaux

Les poireaux

1000 g d'eau
400 g de blancs de poireau
beurre pour le plat

La béchamel

25 g de farine de sarrasin
20 g de beurre
200 g de lait de soja
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

1 pincée de curry en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 435.3 mg

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 1599.9 kJ / 382.4 kcal

Fett 18.7 g

Ballaststoffe 5.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 42.3 g

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