Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Melanzane sorpresa di Mattia Poggi
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
300 g di mollica di pane a pezzi
-
200 g di latte
-
4 melanzane violette rotonde piccole
-
25 g olio extravergine di oliva
-
1 rametto di origano fresco le foglioline
-
200 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
150 g di mortadella a pezzi
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di cipolla a pezzi
-
3 uova
-
100 g di ricotta fresca ben scolata
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
2 pomodori cuore di bue a fette sottili
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
769.3 mg
Eiweiß
39.5 g
Brennwert
3562.5 kJ /
851.5 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
11.7 g
gesättigte Fettsäuren
14.7 g
Kohlenhydrate
98.5 g
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Mattia Poggi
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Italien
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