Zuppa di muscoli

Zuppa di muscoli

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

1000 g di cozze fresche pulite
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
10 foglie di basilico fresco lavate
100 g di cipolla in quarti
70 g di carota pelata e a pezzi
2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
600 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1534.3 mg

Eiweiß 62.8 g

Brennwert 2571.8 kJ / 614.5 kcal

Fett 24.1 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 34.9 g

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