Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια
TM6 TM5 TM31

Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 10 γρ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 5 γρ. φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 5 γρ. φρέσκο σχοινόπρασο, χοντροκομμένο
  • 5 γρ. φασκόμηλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 5 γρ. φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα
  • 5 γρ. φρέσκο δενδρολίβανο, μόνο τις βελόνες
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.γλ. σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
  • 500 γρ. αχλάδια, καθαρισμένα, κομμένα στα 4
  • 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
  • 2000 γρ. χοιρινή πανσέτα, χωρίς κόκκαλα, με δέρμα
  • 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι και επιπλέον για το πασπάλισμα
  • 2 ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 2 φινόκιο, κομμένα στα 4

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2963.8 kJ / 708.4 kcal
Eiweiß
12.9 g
Kohlenhydrate
13.4 g
Fett
67.3 g
gesättigte Fettsäuren
24.4 g
Ballaststoffe
3.7 g
Natrium
303.7 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte