Korean pickled potato salad

Korean pickled potato salad

4.9 18 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Pickle

soy sauce
250 g
white sugar
200 g
white wine vinegar
250 g
daikon trimmed, peeled, cut into quarters and finely sliced (approx. 400-600 g)
1
carrot peeled and cut into slices (3 mm)
1
fresh long red chillies trimmed and thinly sliced
2

Potato salad

water
1000 g
sea salt
1 tsp
new baby potatoes peeled (see Tips)
800 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
Kewpie mayonnaise
200 g
sesame oil
¼ tsp
Lebanese cucumber cut into quarters and sliced
1
long red chilli trimmed and thinly sliced to garnish
spring onion/shallot trimmed and thinly sliced to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 872.1 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 1726.1 kJ / 411 kcal

Fett 32.3 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 24.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury Christmas 19 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Banh mi pizza

2h 15min

Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)

1h 35min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2h 10min

Salmon with fennel and apple salad

1h 20min

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

1h 5min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2h 10min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1h 5min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1h 15min

Sicilian prawn salad

40min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Korean Bo ssam

29h 20min