Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lime panna cotta with gin and finger lime granita
Zutaten
Gin and finger lime granita
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caster sugar60 g
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water60 g
-
gin40 g
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tonic water200 g
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finger limes pearls only, plus extra to serve1 - 2
Lime panna cotta
-
titanium strength gelatine leaves3
-
caster sugar to taste150 g
-
limes zested, no white pith2
-
pouring (whipping) cream300 g
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buttermilk300 g
Lime syrup
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lime juice40 g
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caster sugar120 g
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water20 g
Nährwerte pro 1 portion
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