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Bread Pudding with Red Berries
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
12 portions
Zutaten
Almond Milk
-
blanched almonds250 g
-
pitted dates50 g
-
water1500 g
Pudding
-
unsalted butter for greasing
-
stale bread thinly sliced400 g
-
medium eggs8
-
light brown sugar80 g
-
vanilla pod seeds only (see tip)1
-
ground cinnamon1 pinch
-
ground nutmeg1 pinch
Sauce
-
raw cane sugar50 g
-
orange juice freshly squeezed150 g
-
mixed fresh berries (see tip)150 g
-
Greek yoghurt very cold, for serving240 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
222 mg
Eiweiß
13 g
Brennwert
1402 kJ /
335 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Kohlenhydrate
39 g
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